Ingin bikin sarapan yang estetik dan Instagramable tanpa ribet? Coba deh bikin pancake ube & white chocolate! Perpaduan warna ungu pastel dari ubi ungu dan potongan leleh white chocolate bikin pancake ini bukan cuma lezat, tapi juga makin wow buat konten IG. Lembut, creamy, dan manis, cocok banget buat mood booster pagi kamu.
Kenapa Pancake Ube & White Chocolate Ini Wajib Kamu Coba
- Warna ungu estetik alami dari ube, siap bikin feed kamu stand out
- Rasa manis lembut dan creamy dari white chocolate plus ubi ungu
- Mudah dibuat di teflon tanpa mixer, perfect buat sarapan praktis
- Cocok untuk konten food styling ala Gen Z – tumpuk banyak, taburi topping, lalu share!
Bahan-Bahan (untuk 8 pancake sedang)
| Komponen | Bahan & Jumlah |
|---|---|
| Adonan Pancake | 150 g tepung terigu serbaguna |
| 2 sdm bubuk ube (atau 100 g ubi ungu kukus kukus dan haluskan) | |
| 2 sdm gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan) | |
| 1 sdt baking powder | |
| Sejumput garam dan vanila bubuk | |
| 1 butir telur | |
| 200 ml susu cair (susu sapi atau nabati) | |
| Toping Leleh | 50–75 g white chocolate chips atau batang, cincang kasar |
| Pelengkap Opsional | Sisa bubuk ube atau serutan kulit jeruk nipis untuk garnish |
| Madu atau sirup maple sebagai siraman ekstra |
Cara Membuat Pancake Ube & White Chocolate
1. Campur Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, bubuk ube, gula, baking powder, garam, dan vanilla. Aduk rata hingga warnanya ungu lembut tercampur merata.
2. Tambahkan Bahan Basah
Kocok telur dan susu dalam wadah lain, lalu tuang ke campuran tepung. Aduk perlahan dengan whisk hingga tekstur adonan lembut tanpa gumpalan. Jangan over-mix biar pancake tetap empuk.
3. Panaskan Teflon
Panaskan teflon anti lengket di api sedang ke kecil. Oles tipis dengan margarin atau minyak agar pancake tidak lengket.
4. Masak Pancake
Tuang setiap 3–4 sdm adonan ke teflon, tunggu muncul gelembung, lalu taburi sekitar 5–8 white chocolate chips di atas. Tutup wajan sebentar dan masak hingga permukaan matang dan bagian bawah keemasan (~2–3 menit). Balik dan masak sisi lainnya dengan tambahan 2–3 krim chips.
5. Susun & Sajikan
Tumpuk pancake 3–4 lapis, tambahkan white chocolate leleh ekstra. Taburi bubuk ube atau parutan kulit jeruk nipis, lalu beri siraman madu/sirup maple. Estetik dan siap difoto!
Tips Biar Pancake Lebih Maksimal
- Gunakan white chocolate berkualitas agar rasa manisnya seimbang
- Jangan terlalu cepat membalik pancake agar tidak terlalu pipih
- Teflon kecil lebih baik agar semua pancake panas merata
- Bubuk ube alami lebih hasilin warna ungu pastel lembut daripada pewarna
Variasi Pancake Ube Kekinian
- Pancake Ube Espresso – tambahkan sedikit bubuk kopi instan untuk rasa creamy dan wangi kopi
- Pancake Ube Berry – sertakan potongan blueberry segar sebagai topping kombinasi asam-manis
- Pancake Ube Oreo – campur remahan biskuit Oreo hitam untuk kontras tekstur
- Pancake Ube Nutella – ganti topping dengan spread hazelnut untuk rasa nutty manis
Kapan Harus Konsumsi Pancake Ini
| Momen & Aktivitas | Alasan Tanpa Ribet |
|---|---|
| Weekend brunch ala kafe | Tampil keren, rasa manis seimbang, cocok ngobrol santai |
| Content feed & reels | Proses masak & warna ungu pastel ideal untuk video slow-mo |
| Bekal sweet breakfast | Bisa disimpan suhu ruang sejenak, lalu hangatkan microwave untuk sarapan pagi |
| Meeting atau celebration kecil | Paket pancake cantik siap disantap bersama teman atau keluarga |
Kesimpulan
Pancake ube & white chocolate adalah definisi sarapan aesthetic dan kekinian: lembut, manis, berwarna, dan gampang dibuat. Cocok banget buat kamu yang pengen mood-boosters pagian sambil tetap keren di feed.